Rostlinka, kterou se vyplatí pěstovat
Šalvěj lékařská je vytrvalý polokeř, který má dřevnaté stonky a dorůstá výšky až 70cm. Využívají se listy, které jsou podlouhlé a plstnaté. Pokud se rozhodnete šalvěj pěstovat, vyberte pro ni slunné stanoviště s propustnou půdou. Nezapomeňte ji na zimu přikrýt, aby rostlina byla chráněna před mrazem. Rozhodně se vyplatí mít jí ve své bylinkové zahrádce, jelikož vám může pomoci od různých nemocí a můžete ji použít jako koření do některých pokrmů.
Šalvěj jako bojovník s nemocemi
Šalvěj lékařská se po staletí používá v léčitelství. Má totiž protizánětlivé, antibakteriální a antivirotické účinky. Používá se zevně i vnitřně. Pro zevní použití si připravte odvar, který se může používat k výplachům nebo kloktání, například při zánětech dásní, aftech a bolestech v krku – při chřipce či angíně. Šalvějí se mohou oplachovat i otevřené rány, například po vytržení zubu, odřeniny či různé rány na kůži. Vnitřně je tato rostlina vhodná při nadměrném nočním pocení, zejména v klimakteriu a v období puberty. Dále také při zažívacích obtížích, při průjmu a nepravidelné menstruaci. Pozor, při vyšších dávkách a v kombinaci s alkoholem může působit toxicky.
Šalvěj jako koření
Šalvěj je také výborná do různých pokrmů. Můžete použít čerstvé listy nebo si je nasušit. V klasické české kuchyni se používala mnohem častěji než dnes, řekněme asi tak často jako petržel. Šalvěj se nejlépe hodí k masu – vepřovému, skopovému, hovězímu, telecímu a k divočině. Vynikající je nasekaná do čerstvých sýrů, tvarohů a do bylinkového másla. Šalvěj se také používá k dochucení omáček.
Šalvěj v kosmetice
Využívá se převážně pro její dezinfekční účinky. Šalvějový nálev se také doporučuje k potlačení tvorby lupů. Pleťová voda z šalvěje je vhodná při akné a problémech s pletí. Tato rostlinka se také používá k výrobě ústních vod a zubních past, jelikož odstraňuje nepříjemný zápach z úst.
