Šalvěj lékařská (Salvia officinalis) je nejen oblíbenou bylinkou v kuchyni, ale také mocným přírodním prostředkem s řadou zdravotních benefitů. Obsahuje množství důležitých živin – především vitamín K, ale také menší množství železa, vápníku a vitamínů B6, A, C a E. Navíc je bohatá na silné rostlinné antioxidanty jako je kyselina rozmarýnová nebo chlorogenová, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem.
Podpora obranyschopnosti organismu
Právě díky těmto antioxidantům může šalvěj podporovat obranyschopnost organismu, zpomalovat stárnutí buněk a pomáhat předcházet chronickým onemocněním. Výzkumy naznačují, že její konzumace může zlepšovat hladinu cholesterolu – snižovat „špatný“ LDL a zvyšovat „dobrý“ HDL cholesterol. Tím přispívá k ochraně srdce a cév.
Šalvěj se také ukazuje jako účinný pomocník v péči o dutinu ústní. Má silné antibakteriální a protiplísňové účinky, které pomáhají bojovat proti zubnímu plaku i zánětům. Ústní voda z šalvěje se osvědčila v klinických studiích a může být vhodným doplňkem každodenní hygieny.
Hodí se i v menopauze
Ženy ocení šalvěj především v období menopauzy. Její přírodní fytoestrogeny pomáhají mírnit návaly horka, nadměrné pocení a další nepříjemné projevy hormonálních změn. Rovněž podporuje mozek – zlepšuje paměť, koncentraci a celkovou duševní pohodu, a to jak u zdravých lidí, tak u pacientů s Alzheimerovou chorobou.
Regulace cukru v krvi
Tradičně byla šalvěj využívána i jako pomocník při regulaci hladiny cukru v krvi. Některé studie naznačují, že může zlepšit citlivost na inzulin a snižovat hladinu glukózy – ačkoliv je zapotřebí více výzkumu na lidech. Pozitivní účinky má i na zažívání – pomáhá při průjmech a zklidňuje podrážděná střeva.
Kosmetický přínos
Nezanedbatelný je i kosmetický přínos – některé látky obsažené v šalvěji mohou bojovat proti předčasnému stárnutí pleti, např. vzniku vrásek. A díky své dostupnosti je šalvěj snadno zařaditelná do jídelníčku. Lze ji použít čerstvou i sušenou do polévek, masových pokrmů či omáček. Z šalvěje se také připravuje čaj nebo tinktury.
Pozor na esenciální oleje
Ačkoliv je šalvěj ve stravě považována za bezpečnou, s jejími koncentrovanými formami – jako jsou esenciální oleje – je třeba zacházet opatrně. Ty mohou být ve vyšších dávkách toxické, především kvůli obsahu thujonu. Proto by se měly vyhýbat těhotné ženy, kojící matky a děti.
Jedna z nejcennějších v domácí lékárně
Celkově je šalvěj jednou z nejcennějších bylinek nejen v kuchyni, ale i v domácí lékárničce. Její všestrannost a zdravotní přínosy z ní dělají výborný doplněk pro každého, kdo chce podpořit své zdraví přírodní cestou.
